À Caen, on aime la culture et les études : son université, son théâtre et ses musées sont très célèbres. Et Guillaume le Conquérant, vous connaissez ? Au 11e siècle, ce duc de Normandie est devenu roi d'Angleterre. Caen était sa ville préférée. Caen, c'est aussi un joli port relié à la mer par un long canal.
Les produits laitiers
En Normandie la vache est à l'honneur : c'est le pays du lait, du beurre et du fromage. Au 18e siècle déjà, le beurre d'Isigny était célèbre jusqu'en Angleterre. Quant au camembert ­ le vrai ! ­ il est originaire du village de… Camembert et se fabrique avec du lait cru. De grandes industries et des coopératives se chargent de transformer le lait normand.
Coopérative : association de personnes qui s'unissent pour produire, vendre ou acheter.
Le Mont-Saint-Michel
Une merveille, le Mont-Saint-Michel ? Certainement ! Cette abbaye, vieille de 12 siècles, se dresse sur une île au milieu d'immenses bancs de sable très plats. Ici, la marée monte très rapidement, à la vitesse d'un cheval au galop, dit-on ! Et elle peut emporter les imprudents qui se promènent sur le sable. Chaque année, 2 millions de touristes visitent le Mont-Saint-Michel.
Abbaye : bâtiment habité par des moines.
Les îles Chausey
On les croit anglaises, mais elles sont bien françaises, les îles Chausey. Ce petit archipel de granit est constitué de 70 îlots. Les marées y sont les plus fortes d'Europe : jusqu'à 13 mètres de différence entre la haute mer et la basse mer ! Ici, pas de voiture, on pêche à pied les praires, ces délicieux coquillages.
Archipel : groupe d’îles.
Praire : coquillage qui vit dans le sable.
Les pommes
En Normandie, les Gaulois croquaient déjà des pommes ! Aujourd'hui le fruit préféré des Français se mange à toutes les sauces : crue, cuite pour faire des tartes, bien sûr... Mais aussi broyée, pressée pour fabriquer du jus de pomme, du cidre ou du calvados, un alcool très fort.
